Rady a tipy
Maso je vždy třeba rozmrazovat bezpečně. Mezi rizika špatného postupu patří i kontaminace
Rozmrazování potravin patří k velice častým kuchyňským činnostem. Zejména u masa ale pozor, ne všechny metody jsou bezpečné.
mražené maso
Rady a tipy
Maso v mrazáku nevydrží donekonečna. Zaleží i na druhu masa a teplotě
Maso v mrazáku je možné skladovat poměrně dlouho, zhruba od 2 do 12 měsíců. Když je to ale jenom trochu možné, zpracujte je dřív.
Rady a tipy
Proces rozmrazování masa lze snadno urychlit. Pomůže i umístění mezi 2 kovové plochy
Zmrzlé maso dokážete rozmrazit poměrně rychle. Existuje na to totiž několik fíglů. Vy pak budete moci připravit pokrm v co nejkratší době.
Rady a tipy
Mražené maso je třeba neskladovat příliš dlouho. Každý druh má však odlišnou trvanlivost
Mražené maso si svou kvalitu a strukturu podrží v mrazáku jen po určitou dobu. Dodržujte uvedené lhůty, abyste nemuseli maso vyhazovat.
Rady a tipy
Pomocí této geniální finty dokážou šéfkuchaři rozmrazit maso v rekordním čase
Rychle rozmrazit maso můžete potřebovat každou chvíli. Představte si třeba takovou situaci, kdy se ve dveřích zjeví nečekaná návštěva. A než takový kilový kus masa vyjmutý z mrazáku povolí, může to trvat pěkně dlouho, takže