Že je med zdravý, asi netřeba dlouze připomínat. Víte ale, jak rozpoznat falešný med? V supermarketu je to přitom každý druhý.
Příprava horkého čaje s medem a citrónem patří mezi standardní postupy při nachlazení. Med toho může nabídnout ale mnohem víc, ovšem pokud je v dobré kvalitě. Ujistěte se, že ten, který máte ve spíži, obsahuje jenom to, co má.
Pilnost včel nezná mezí
Za jednou čajovou lžičkou medu jsou dva včelí životy a asi 14 tisíc květů. O jeho kvalitách přitom věděli už naši předkové. Jedli ho už v pravěku, ve starověku se pak med používal jako lék k ošetření popálenin, zánětů, úlevě od bolesti, při zácpě, kašli… Platil a stále platí jako určitý všelék. Obsahuje totiž antioxidanty, je bohatý na živiny, antibakteriální a podporuje imunitu, jak uvádí portál Healthline.
Aby tyto účinky ale vskutku měl, je nutné, aby byl „čistý“. Bohužel do obchodů se dostávají i medy různě upravené nebo kontaminované, jak poznamenává portál SpokojenáVčela. V základu přitom nezáleží na tom, zdali jde o med květový, či medovicový nebo též lesní. I když i ty mají každý trochu jiné hodnoty. Naučte se rozeznávat kvalitní med a využívejte toho, co vám nabízí, na maximum.
Z tohoto důvodu je důležité nechávat na zahradě lžičku s cukrem. Dělá to však jen hrstka lidí
Otestuje med na kvalitu
Podle webu RecettesPlat je kromě obyčejného „šizení“ medu špatné i jeho filtrování. Během tohoto procesu totiž med ztrácí mnohé hodnotné složky, mezi které patří i třeba pyl. K rozeznání falešného medu pak pomohou osvědčené triky.
- Polévkovou lžíci medu rozmíchejte ve vodě – pokud se rozpustí, jde o upravovaný produkt.
- Pravý med hoří. Na chvíli tedy zkuste u toho svého podržet hořící sirku.
- Med rozmíchaný v teplé vodě zakápněte octem. Když se vytvoří pěna, jde o kontaminovaný med.
- Med naředěný kukuřičným škrobem poznáte zase tak, že do sklenice vody kápnete trochu jódu. Poté přidejte trochu medu, a když zmodrá, obsahuje škrob.
A že je med dobrý nejen pro lidi, vám mohou potvrdit výpěstky ze zahrádky, pokud si pro své okurky připravíte medové hnojivo, jak jsme doporučovali na BydlímeÚtulně.
Napište komentář