Brousek Archivy

Je kuchyňský nůž tupý? Žádný problém, řešení, jak ho nabrousit, má doma každý před očima

4.11.2022 Rady a tipy

Každý profesionální kuchař vždy pracuje z dobře nabroušenými nástroji. Nejenže práce s ostrými noži je jednodušší, ale překvapivě i bezpečnější než s těmi tupými.

Tupé struhadlo může být během chvilky opět ostré jako břitva

13.9.2020 Rady a tipy

Každá správná hospodyňka má v kuchyni k dispozici kvalitní náčiní na krájení i vaření. Není nic horšího, než tupé nože a třeba i struhadlo. To může klidně způsobit i poranění, či pořezání. Proto je důležité dbát o jejich ostrost a pravidelně je přiostřovat.