Odklad hnědnutí banánů díky způsobu jejich skladování: Přístup vzduchu ovlivňuje rychlost zrání
Není žádným tajemstvím, že banány v kuchyni v misce obvykle velmi rychle ztmavnou. Existuje však způsob, jak toto ovoce uchovat čerstvé po dobu až 15 dní.