Zdravý životní styl zahrnuje široký soubor činností, kde patří i soběstačnost, protože si řada hospodyněk snaží doma upéci, uvařit či nasušit vlastní zásoby. Ať už jde o pečení chleba, krájení nudlí, odšťavňování ovoce a zeleniny, sušení, mražení a mnoho dalšího.
Existuje spousta moderních pomocníků, jež pomáhají tuto práci výrazně zkrátit a zjednodušit. Nemusíte být šéfkuchař ani žádný mistr v oblasti pečení, ale tyto kuchyňské nástroje vám pomohou zlepšit soběstačnost při přípravě domácích jídel.
-
Kvalitní mixér
Mixér je součástí každé kuchyně, ale není mixér, jako mixér. Proto se dívejte nejen na jeho cenu, ale především výkon a použitý materiál při výrobě, který rozhodně o jeho životnosti. Dalšími body jsou bezpochyby i funkce. To záleží, na co vše hodláte mixér využívat.
Multifunkční přístroje nebývají zpravidla tím nejlepším řešením, i když ušetří místo v kuchyni. Ale jakmile se něco pokazí, nelze to nahradit, vyměnit za nové. A skutečně kvalitní multifunkční přístroje stojí takový balík, že se mnohdy vyplatí nakoupit si pomocníky zvlášť a kdykoliv se jeden pokazí, není taková hrůza opatřit si nový.
-
Sušička na ovoce a zeleninu
Sušit se dá ovoce, zelenina, bylinky, houby i maso. Možná si řeknete, že sušit se dá i bez sušičky – v troubě, na topení, na sluníčku, na půdě apod. To určitě ano. Ale pokud máte zahrádku a svou úrodu, je sušička velký pomocník. Na občasné sušení ji samozřejmě nepotřebujete, ale pokud zpracováváte vlastní úrodu, je k nezaplacení.
-
Odšťavňovač
Pití ovocných a zeleninových šťáv má na lidské zdraví blahodárné účinky. Rozhodně lepší variantou jsou doma vyrobené džusy než ty kupované z obchodu. Tento pomocník nechybí nikde, kde v domácnosti vyznávají zdravý životní styl.
-
Mlýnky
Mlýnek na kafe, mlýnek na maso, mlýnek na nudle a také mlýnek na zrna, abyste si mohli doma sami připravit čerstvou mouku, pokud si doma pečete chléb. Samozřejmě, že mít jeden universální mlýnek je výhoda, ale nedoporučuje se to. Například u kávy by došlo k znehodnocení jejího aroma i chuti. A co si budeme povídat – doma ručně a čerstvě umletá káva – to je panečku pitíčko.
-
Pekárna
Pekárna není zase až takovou nutností, protože vynikající chléb, housky, pletýnky a jiné dobroty zvládnete i bez ní. Nicméně určitě práci usnadní a urychlí. Její pořízení je tedy už osobní preferencí.
-
Kuchyňská váha
Některé recepty můžete zvládnout od oka, jiné na hrníčky, lžíce, ale jsou i takové, které vyžadují přesné měření. Kuchyňská váha je v takovém případě skvělý pomocník.
-
Ponorný mixér
Ponorný mixér je perfektní pomocník, když si chcete rychle připravit například krémovou polévku. Nemusíte obsah přelévat z hrnce do mixéru. Ale využijete ho i při jiných příležitostech, jako třeba umíchat těsto na buchtu, rozmixovat ovoce v misce na hladký krém apod.
-
Hnětací rameno
Hnětací rameno je skvělá pomůcka pro ty, kdo často peče. Může být součástí mixéru. Dole je mísa na těsto a nahoře mixér. Umícháte v něm i tuhé těsto na pečení domácího chleba.
-
Kvalitní souprava nožů
Bez kvalitních nožů je práce v kuchyni půl bídy. Ostrými noži zpracujete potraviny v mnohem kratší době, než když používáte tupé. Nehledě na to, že mnohdy při krájení masa tupé nože nekrájí, ale doslova trhají a znehodnocují tak potravinu na chuti a šťavnatosti.
-
Parní hrnec
O tom, že vaření v páře je zdravé, asi víte. Nemusí jít nutně o drahý parní hrnec. Dnes už se prodávají i speciální děrované hrnce na vaření v páře, kdy tento vlastně posadíte do klasického hrnce s vodou a přikryjete pokličkou. Když si však připlatíte za kvalitu, poznáte to na úspoře času (lze vařit více jídel naráz) i nezaměnitelné chuti.
Obrázek: pixabay
