Připravit maso není na první pohled nic náročného. Abyste ale uvařili dokonalý masitý pokrm, je potřeba dodržovat určitá pravidla. Toto vám pomůže chuť masa ještě vylepšit.
Při nákupu masa je nutné zkontrolovat jeho čerstvost. Pokud kupujete maso pultové, jednoduše je rozbalíte, očicháte a v případě nespokojenosti vrátíte. Jak ale postupovat, když chcete koupit vakuově balené maso? Tady je kontrola skutečně nezbytná.
Rychle rozmrazit maso můžete potřebovat každou chvíli. Představte si třeba takovou situaci, kdy se ve dveřích zjeví nečekaná návštěva. A než takový kilový kus masa vyjmutý z mrazáku povolí, může to trvat pěkně dlouho, takže
Chcete-li rychle a efektivně rozmrazit maso z mrazáku bezpečným způsobem, zkuste trik, který vám zajistí, že získáte měkké maso do pár minut. Spousta lidí nakupuje potraviny v akci a ukládá je do mrazáku na později. To platí
Maso tvoří v našich končinách základ jídelníčku většiny rodin. Při jeho přípravě však často děláme chyby, které mohou nejen ovlivnit chuť a konzistenci, ale také naše zdraví.
Maso v mrazáku je možné skladovat poměrně dlouho, zhruba od 2 do 12 měsíců. Když je to ale jenom trochu možné, zpracujte je dřív.
Příprava mletého masa občas připomíná sázku do loterie. Povede se mi, nebo bude tuhé a bez chuti? Pojistěte si výhru správným postupem! Může se zdát, že na mletém mase není co zkazit, ale opak je
Guláš je velice chutné jídlo, ale chyb se při jeho přípravě můžete dopustit snadno. Dáte málo cibule, papriku jen zavaříte nebo ji necháte zhořknout.
Pokud rádi připravujete pokrmy z kuřecího masa, ale trápí vás odstraňování bílých šlach, existuje šikovný trik, který vám pomůže během 5 vteřin. Kuřecí maso je jedním z nejvíce využívaných v kuchyni. Můžete z něj připravit nespočet pokrmů od salátů
Kuřecí polévku či slepičí vývar lze dochutit různými druhy koření nebo bylinek. Rozhodně nepoužívejte dochucovadla v kostičce. Pro vylepšení kuřecí polévky existuje mnoho tipů a triků, které mohou zvýraznit její chuť a přidat další rozměr
Rozmrazování potravin patří k velice častým kuchyňským činnostem. Zejména u masa ale pozor, ne všechny metody jsou bezpečné.
Už vás nemusí trápit nechtěné odlupování trojobalu ze smažených řízků. Zkuste tyto triky a strouhanka zůstane tam, kde má.