Rady a tipy
Křehké a šťavnaté maso jako od šéfkuchaře: Klíčem jsou jogurty i marinování
Využijte tajemnou přísadu, která dělá divy s tuhým masem a zaručuje, že vaše rodinná jídla budou vždy chutná a jemná.
maso
Rady a tipy
Rozmrazení mletého masa bez ztráty chuti a konzistence: Uspěchání procesu nahrává bakteriím
Možnost dát potraviny do mrazáku řeší nemalou řádku problémů. Mleté maso navíc končí v mrazáku jako univerzální složka pro velký počet pokrmů.
Rady a tipy
Skutečně křehké maso je snem každého labužníka. Jedlá soda dokáže vylepšit jeho texturu
Připravit maso není na první pohled nic náročného. Abyste ale uvařili dokonalý masitý pokrm, je potřeba dodržovat určitá pravidla. Toto vám pomůže chuť masa ještě vylepšit.
Rady a tipy
Proces rozmrazování masa dokáže uspíšit ocet. Použití mikrovlnné trouby je lepší se vyhnout
Důkladné rozmrazení masa je klíčové k jeho bezpečné přípravě, bez ohledu na následující způsob. Zanedbání tohoto procesu vede ke stálému množení bakterií.
Rady a tipy
Způsob rozmrazování kuřecího masa ovlivňuje jeho trvanlivost. Nejvhodnějším pomocníkem je lednička
Kuřecí maso můžete údajně tepelně upravit i zamrazené. Správným skladováním lze ovlivnit trvanlivost potravin. Při rozmrazování byste měli dodržovat bezpečné postupy.
Rady a tipy
Jedlá soda udělá z karbanátku hotovou delikatesu. Jedná se o trik, který se v kuchařkách neuvádí
Pomocí různých rad a triků můžete vylepšit své jídlo způsobem, který v receptech jen tak nenajdete. Jedním z nich je i přidání jedlé sody k mletému masu.
Rady a tipy
Palička na maso je základním nástrojem prakticky v každé kuchyni. Její druhou stranu ale skoro nikdo nevyužívá
Po jejím účelu pátrá spíš člověk, který v kuchyni netráví tolik času. Pro někoho je to samozřejmé, pro dalšího nikoli. Jisté však je, že naše babičky využívaly obě její strany.
Rady a tipy
Čerstvost baleného masa je možné jednoduše poznat už v obchodě. Stačí k tomu použít „test prstem“
Čerstvé maso chce mít doma při vaření každý, ale ne vždy se to povede. Proto je možné udělat si „test“ již v obchodě a zjistit, jestli se maso vyplatí koupit, nebo ne.
Rady a tipy
Bleskový způsob rozmrazování masa, který neškodí a většina lidí vůbec netuší, že existuje
Rychlé rozmrazování nemusí být příliš bezpečné, ale přesto existují způsoby, jak to udělat, abyste mohli maso bezpečně konzumovat.
Rady a tipy
Šéfkuchařka prozradila, co je potřeba udělat pro to, aby bylo maso měkké a šťavnaté. Jednoduchá finta udělá z pokrmu něco extra
Maso obsahuje spoustu bílkovin, železa a zinku, které jsou pro naše tělo důležité. Příprava masa je ale ne vždy tak snadná, jak se může zdát.
Rady a tipy
Při rozmrazování masa s největší pravděpodobností celý život chybujete. Existuje metoda, která je rychlá a zároveň bezpečná
Pro většinu masožravců je právě maso naprostým základem stravy. Nic neudělá takovou radost jako chutné žebro nebo plátek hovězího.
Rady a tipy
Málokdo ví, k čemu slouží podložka u baleného masa. Její funkce je nenahraditelná
Maso se většinou balí do plastových obalů, v nichž je umístěno na podložce. Ta tam však není pouze náhodou, ale má své specifické využití.