Rady a tipy
Maso v obchodě je třeba vybírat opatrně. Nekvalitní produkty může odhalit i vzhled a pach
Kvalitní maso by chtěl jíst každý. Jenže při nákupu vakuovaného masa v supermarketech se dá od těchto balíčků očekávat všelicos.
maso
Rady a tipy
Maso je vždy třeba rozmrazovat bezpečně. Mezi rizika špatného postupu patří i kontaminace
Rozmrazování potravin patří k velice častým kuchyňským činnostem. Zejména u masa ale pozor, ne všechny metody jsou bezpečné.
Rady a tipy
Nejčastější chyby a mýty při přípravě masa: Je třeba dávat pozor i na teplotu a krájení
Maso tvoří v našich končinách základ jídelníčku většiny rodin. Při jeho přípravě však často děláme chyby, které mohou nejen ovlivnit chuť a konzistenci, ale také naše zdraví.
Rady a tipy
Maso v mrazáku nevydrží donekonečna. Zaleží i na druhu masa a teplotě
Maso v mrazáku je možné skladovat poměrně dlouho, zhruba od 2 do 12 měsíců. Když je to ale jenom trochu možné, zpracujte je dřív.
Rady a tipy
Chuť guláše dokáže vylepšit hovězí kližka. Pomůže i červené víno a česnek
Guláš je velice chutné jídlo, ale chyb se při jeho přípravě můžete dopustit snadno. Dáte málo cibule, papriku jen zavaříte nebo ji necháte zhořknout.
Rady a tipy
Kuřecí maso zbavíte šlach doslova jedním tahem díky této fintě šéfkuchařů
Pokud rádi připravujete pokrmy z kuřecího masa, ale trápí vás odstraňování bílých šlach, existuje šikovný trik, který vám pomůže během 5 vteřin. Kuřecí maso je jedním z nejvíce využívaných v kuchyni. Můžete z něj připravit nespočet pokrmů od salátů
Rady a tipy
Odlupování trojobalu z řízků lze předcházet. Pomůže i vysušení masa a správně zahřátý olej
Už vás nemusí trápit nechtěné odlupování trojobalu ze smažených řízků. Zkuste tyto triky a strouhanka zůstane tam, kde má.
Rady a tipy
Celý život děláte při rozmrazování masa chyby, kterými riskujete kontaminaci i ztrátu chuti. Postupujte takto
Chcete-li rychle a efektivně rozmrazit maso z mrazáku bezpečným způsobem, zkuste trik, který vám zajistí, že získáte měkké maso do pár minut. Spousta lidí nakupuje potraviny v akci a ukládá je do mrazáku na později. To platí
Rady a tipy
Díky tomuto fíglu nebude mleté maso nikdy uvnitř syrové. Každá hospodyňka zapomíná na tuto 1 věc
Příprava mletého masa občas připomíná sázku do loterie. Povede se mi, nebo bude tuhé a bez chuti? Pojistěte si výhru správným postupem! Může se zdát, že na mletém mase není co zkazit, ale opak je
Rady a tipy
Zkažené balené maso poznáte už v obchodě díky tomuto snadnému postupu. Stačí si přečíst jediný údaj
Při nákupu masa je nutné zkontrolovat jeho čerstvost. Pokud kupujete maso pultové, jednoduše je rozbalíte, očicháte a v případě nespokojenosti vrátíte. Jak ale postupovat, když chcete koupit vakuově balené maso? Tady je kontrola skutečně nezbytná.
Rady a tipy
Pomocí této geniální finty dokážou šéfkuchaři rozmrazit maso v rekordním čase
Rychle rozmrazit maso můžete potřebovat každou chvíli. Představte si třeba takovou situaci, kdy se ve dveřích zjeví nečekaná návštěva. A než takový kilový kus masa vyjmutý z mrazáku povolí, může to trvat pěkně dlouho, takže
Rady a tipy
Vaše kuřecí polévka bude chutnat jako z luxusní restaurace díky tomuto snadnému triku šéfkuchařů
Kuřecí polévku či slepičí vývar lze dochutit různými druhy koření nebo bylinek. Rozhodně nepoužívejte dochucovadla v kostičce. Pro vylepšení kuřecí polévky existuje mnoho tipů a triků, které mohou zvýraznit její chuť a přidat další rozměr