Prakticky každý, kdo nějak operuje v kuchyni, se setkal s klasickým scénářem. Měli jste chuť něco upéct, třeba zrovna s novým receptem, ale v lednici nebyly potřebné suroviny.
Pokud rádi pečete a milujete různé vychytávky, které vám mohou usnadnit práci, pak si tuto jistě zamilujete. Odměřování oleje nikdy nebylo snazší a čistší.
Vyzkoušejte pět cenově dostupných alternativ másla a zjistěte, jak ho nahradit při pečení, aniž by utrpěla chuť nebo kvalita vašich dezertů.
Už je trouba dostatečně předehřátá? Už je čas do ní vložit kuře nebo koláč? Poznejte správnou teplotu díky triku zkušených kuchařek.
Pečicí papír se u nás používá zhruba 30 let. Usnadňuje hospodyňkám práci s vymazáváním a vysypáváním forem před pečením, ale hodí se i u smažení.
Jen málokteré těsto je tak nevyzpytatelné jako kynuté. Přitom k dokonalému výsledku potřebujete jen trpělivost.
Pečicí papír používáme asi všichni. Zejména při pečení koláčů a buchet, dortových korpusů a dalších sladkých dobrot, anebo při vaření v páře.
Připravit maso není na první pohled nic náročného. Abyste ale uvařili dokonalý masitý pokrm, je potřeba dodržovat určitá pravidla. Toto vám pomůže chuť masa ještě vylepšit.
Dříve, než uměly trouby upozornit na své rozehřátí, využívaly mazané hospodyňky tento jednoduchý trik s cukrem. Vyzkoušejte také tuto zázračnou vychytávku.
Většina zkušených hospodyň zná různé vychytané triky jak v domácnosti, tak i v kuchyni. Tento trik je jeden z mála, který není moc známý, ale pro amatérské kuchaře je docela účinný.
V mnoha receptech narazíme na samostatné žloutky nebo vaječné bílky, a to zvlášť při pečení. Někdy i zkušená hospodyňka pohoří a žloutek se jí přimíchá do bílku. Zjistěte, jak je tedy od sebe bezpečně oddělit.
Tvorba jídla v troubě je výhodná, jelikož je velmi jednoduchá. Stačí vám vše „naházet“ do jednoho pekáče a zapnout tlačítkem. Existují však potraviny, které do ní nepatří.