Struhadlo je často používaným pomocníkem v kuchyni. Lze jej použít na strouhání ovoce, zeleniny, sýra, tvrdého chleba na strouhanku a další potraviny. Je tedy více než jasné, že se s postupem času ztupí. Tupé struhadlo však nemusí končit ve smetí. Dejte mu ještě další šanci a zkuste jej nabrousit.
Každá správná hospodyňka má v kuchyni k dispozici kvalitní náčiní na krájení i vaření. Není nic horšího, než tupé nože a třeba i struhadlo. To může klidně způsobit i poranění, či pořezání. Proto je důležité dbát o jejich ostrost a pravidelně je přiostřovat.
I když struhadlo nepoužíváte v kuchyni příliš často, obdobně jako nože se také opotřebovává a časem se otupí. Paradoxní je, že nejprve si toho všimnete tehdy, když potřebujete nastrouhat měkké potraviny jako je např. sýr, máslo nebo vejce. Potraviny, které nemají dostatečně tuhou konzistenci, totiž potřebují k nastrouhání velice ostré čepele.