Rady a tipy
Jaký je rozdíl mezi bílým a hnědým vejcem? Odpověď překvapí i zkušené chovatele
Mnoha lidem záleží na barvě vajec – a podle toho si je také vybírají. Málokdo už ale ví, jaký je mezi nimi rozdíl a jestli je tak podstatný.
Vejce
Rady a tipy
Oloupané vejce za pouhé 3 vteřiny. Fígl, který se používá i v těch nejlepších restauracích, momentálně láme rekordy oblíbenosti
Oloupat vejce není zas takový problém, ale někoho to zkrátka nebaví. Naštěstí existuje skvělý trik, jak to udělat za pár sekund.
Rady a tipy
Kdo vylévá po vaření vajec do dřezu, dělá největší kuchařskou chybu. Její další využití zaskočí i zkušené hospodyně
Vejce jsou důležitým zdrojem proteinů, minerálů i vitamínu D. Jde o složky, které potřebujeme k řádné péči o naše tělo a celkové zdraví. Stejně tak je obsahuje i voda, v níž se vejce vařila.
Rady a tipy
Způsob skladování vajec ovlivňuje to, jak dlouho vydrží čerstvá. Češi mnohdy dělají školácké chyby
Mnoho lednic má držák na vejce umístěný ve dveřích. To ale není nejlepší místo pro jejich skladování. Zjistěte, jak vajíčka uchovávat, abyste minimalizovali jejich kontaminaci.
Rady a tipy
Průkazný test čerstvosti vajec. K ruce si stačí vzít sklenici s vodou a během několika vteřin je jasno
Jsou lahodná a jedí je lidé po celém světě. Slepičí vejce jsou totiž obrovskou zásobárnou živin, jsou bohatá na proteiny a také aminokyseliny. Je ale třeba umět je vybrat.
Rady a tipy
Sekundová finta, jak oloupat vejce: Díky tomuto postupu skořápka od bílku doslova sama odpadne
Vařená vejce se občas nedaří oloupat tak, jak byste chtěli. Skořápka se ne a ne odloupnout, a navíc v ní často zůstávají kousky bílku. S tím ale teď bude konec. Ne, že byste měli přestat vajíčka
Rady a tipy
Zbytečná námaha při loupání vařených vajec má snadné řešení. Klíč spočívá v jediném plátku citronu
Vaření vajec je pro mnoho lidí prakticky denní kuchyňskou činností. Ostatně nějaké základy by v kuchyni měl znát každý, například míchaná vajíčka.
Rady a tipy
Čerstvost vajec ovlivňuje způsob jejich skladování. Dávat je do dvířek v lednici není dobrý nápad
Špatným skladováním spousta surovin často ztrácí na chuti, konzistenci nebo se rychle úplně zkazí. Vyhněte se tomuto problému a prodlužte čerstvost uskladněných vajec.
Rady a tipy
Míchaná vejce jako od profíka: Rozbíjet vejce o pánev není dobrý nápad
Vejce patří mezi základní potraviny a jsou součástí mnoha receptů při vaření i pečení. Pokud míchaná vejce patří i k vašim oblíbencům, zjistěte, jakým chybám byste se měli vyhnout.
Zahrada
Hnojení vejci a banány: Jedinečná kombinace, kterou stačí zakopat vedle sebe na záhoně
Vezměte jeden banán a jedno vejce. Ne, nebudete připravovat palačinky. Tentokrát tyto dvě suroviny použijete na zahradě. A to jednoduše tak, že je zakopete do půdy.
Rady a tipy
Optimální struktura vajec naměkko při každém vaření: Rozhoduje velikost i úvodní teplota
Vaše neúspěchy při vaření vejce naměkko jsou dost možná způsobeny jednou věcí. Nevěnujete totiž pozornost velikosti zvoleného kusu. Právě to určuje čas ve vodě.
Rady a tipy
Snadné loupání vajec díky metodě 4 × 3: Naklepání v průběhu vaření ušetří čas i námahu
Tento chytrý patent zachránil už mnoho zeleninových salátů nebo kyselých polévek. Vejce totiž oloupete i třikrát rychleji a hlavně mnohem snadněji.