Čerstvá vejce jsou zárukou zdravého stravování. Někdy se však mezi nimi objeví i vajíčko zkažené, je tedy vhodné zjistit čerstvost ještě ve skořápce. Přesto, že na krabičkách s kupovanými vejci bývá nápis „Čerstvá vejce“, ne vždycky
Míchaná vajíčka nesmí být suchá, nýbrž sametově krémová. Pokud vytvoříte suché žmolky, vůbec si na vejcích nepochutnáte. Vejce patří ke zdravé a výživné stravě – neměla by se však konzumovat od rána do večera. Je
Oddělení žloutku od bílku je základní kuchařskou dovedností, která se může hodit v mnoha situacích. Naučit se tento postup je nutné pro každého milovníka pečení. Existuje několik osvědčených metod, jak bílek od žloutku oddělit efektivně
Bramborová kaše se může někdy zvrtnout a připomíná spíš šťouchané brambory. Kdo chce mít kaši či pyré hezky hladké, může přidat vejce. Také máte vy či vaše děti rádi bramborovou kaši vyšlehanou pěkně do hladka?
Test čerstvosti vajec proveďte vždy, když si nejste jistí. Dá se to prověřit poměrně spolehlivě hned několika metodami, které zvládne úplně každý.
Velikonoční svátky jsou tady za pár dní a vy stále ještě neumíte pořádně oloupat uvařená vejce? Nejvyšší čas vyzkoušet nějaké ty fígle a vychytávky.
Když si v obchodě kupujete vejce, díváte se do kartonu, jestli jsou v něm vejce bílá, nebo hnědá? Možná byste měli.
Sázené vejce si můžete připravit během několika desítek vteřin. Stačí ho rozklepnout na připravený talíř a nožem propíchnout žloutek.
Kráječ na vajíčka patří ke kuchyňským univerzálním pomocníkům. Kromě vajec dokáže rozkrájet na pravidelné kousky měkké ovoce i vařenou zeleninu. V kuchyni používáme spoustu různých pomůcek. Lisy na ovoce, roboty na těsto, mlýnky na maso, kráječe,
Loupání vajec někdy skoro připraví člověka o nervy. Ale váš případ to nebude, cesta ke snadnému odloupnutí skořápky je schůdná. Tak se s ní seznamte.
Uvařit dobře vajíčka a nemít problém s jejich loupáním je přece jenom kumšt. Naštěstí stačí přidat do vody obyčejné ingredience a bude po problému. Jen si vzpomeňte, kolikrát se vám stalo, že vajíčka ve vodě
Vařená vajíčka chutnají skoro každému, ovšem ne každý je rád loupe. Nevěšte ale hlavu, pokud se vám to nedaří, stačí znát šikovný trik s citronem. Napadlo vás někdy, co by se mohlo stát, kdybyste do