Neloupejte brambory, přimějte je k tomu, aby se oloupaly samy. Takto vaří brambory šéfkuchaři a ušetří čas i cenné živiny, které brambory poskytují. Také nesnášíte loupání brambor? Práce to není příliš příjemná, a navíc zabere
Nové brambory se vaří jinak než staré. Spousta hospodyněk se dopouští chyby, která způsobí ztrátu vitamínů i veškeré chuti. Nové brambory se neřadí k jednotlivým varným typům A, B, C, jako je to u brambor
Vařte květák napříště s úsměvem, jeho výrazné aroma už vám nikdy nemusí otravovat přípravu oblíbeného pokrmu. Postačí vám k tomu mléko.
Oloupat česnek je snadné tehdy, když je dobře vyschlý. Jenže to je nejdříve tak 5–6 týdnů po sklizni. Jak tedy na čerstvé stroužky? Bez česneku to v kuchyni nejde. Většina lidí jeho aroma a chuť
Zavařování okurek bez kopru by fungovalo jen těžko. Je však důležité vědět, v jaké podobě byste kopr měli přidat, abyste maximalizovali jeho účinek. Ačkoliv koprovou omáčku najdete na tabu listu mnoha lidí, kopr samotný na
Osvěžující melounové období je tady. Nepodceňujte výběr celého melounu, jen díky všem smyslům vyberete v obchodě ten nejlepší kousek. Nevalná chuť a světle růžová dužina jsou znamením, že jste si domů přinesli ne úplně dozrálý
Zavařování okurek vám přinese zeleninu na zimu, dobrý pocit z nepromarněné úrody a poctivě odvedené práce. Základem je dobře udělaný nálev. Čas plyne rychle jako voda. Nedávno jste se seznamovali s články o výsadbě, hnojení
Právě nyní je nejvyšší čas na nákup zásoby brambor. Zjistěte, jak správně postupovat při jejich ukládání na zimu, aby vám opravdu vydržely. Lilek brambor je asi nejužitečnější věcí, kterou si Evropané přivezli z „objevené“ Ameriky.
Zralý meloun dokážete vybrat, když do toho zapojíte všechny své smysly. Většina lidí kontroluje kvalitu melounu pouze poklepem. Je tady léto a s ním období lahodných melounů. Tato pochutina obsahuje vitamíny i minerály, a hlavně
Pesto z křenových listů je nejen lahodnou pochutinou, ale také obsahuje řadu látek, které prospívají lidskému organismu. Naučte se ho vyrobit. Kdo si doposud myslel, že z křenu se používá jenom kořen, ten se zmýlil.
Úspěšně jste sklidili brambory. Aby si půda, která je doposud „živila“, odpočinula, osaďte ji některou z nenáročných plodin. Bramborové žně jsou na většině zahrádek na spadnutí. Víte ale, co do země dáte po této plodině
Zápach z květáku často lidi odrazuje od jeho přípravy, čímž se ochuzují o řadu živin a dalších prospěšných látek. Přitom stačí ocet či mléko. Většina lidí má ráda květák, ale zápach při vaření je odrazuje