Oloupat česnek je snadné tehdy, když je dobře vyschlý. Jenže to je nejdříve tak 5–6 týdnů po sklizni. Jak tedy na čerstvé stroužky? Bez česneku to v kuchyni nejde. Většina lidí jeho aroma a chuť
Zavařování okurek bez kopru by fungovalo jen těžko. Je však důležité vědět, v jaké podobě byste kopr měli přidat, abyste maximalizovali jeho účinek. Ačkoliv koprovou omáčku najdete na tabu listu mnoha lidí, kopr samotný na
Osvěžující melounové období je tady. Nepodceňujte výběr celého melounu, jen díky všem smyslům vyberete v obchodě ten nejlepší kousek. Nevalná chuť a světle růžová dužina jsou znamením, že jste si domů přinesli ne úplně dozrálý
Zavařování okurek vám přinese zeleninu na zimu, dobrý pocit z nepromarněné úrody a poctivě odvedené práce. Základem je dobře udělaný nálev. Čas plyne rychle jako voda. Nedávno jste se seznamovali s články o výsadbě, hnojení
Právě nyní je nejvyšší čas na nákup zásoby brambor. Zjistěte, jak správně postupovat při jejich ukládání na zimu, aby vám opravdu vydržely. Lilek brambor je asi nejužitečnější věcí, kterou si Evropané přivezli z „objevené“ Ameriky.
Zralý meloun dokážete vybrat, když do toho zapojíte všechny své smysly. Většina lidí kontroluje kvalitu melounu pouze poklepem. Je tady léto a s ním období lahodných melounů. Tato pochutina obsahuje vitamíny i minerály, a hlavně
Pesto z křenových listů je nejen lahodnou pochutinou, ale také obsahuje řadu látek, které prospívají lidskému organismu. Naučte se ho vyrobit. Kdo si doposud myslel, že z křenu se používá jenom kořen, ten se zmýlil.
Úspěšně jste sklidili brambory. Aby si půda, která je doposud „živila“, odpočinula, osaďte ji některou z nenáročných plodin. Bramborové žně jsou na většině zahrádek na spadnutí. Víte ale, co do země dáte po této plodině
Zápach z květáku často lidi odrazuje od jeho přípravy, čímž se ochuzují o řadu živin a dalších prospěšných látek. Přitom stačí ocet či mléko. Většina lidí má ráda květák, ale zápach při vaření je odrazuje
Skladování rajčat v lednici rozhodně není správný postup. Chlad těmto plodům nedělá dobře, mohou dokonce namrznout a zcela ztratit chuť. Zřejmě v tuto dobu sklízíte poslední rajčata. Ta zralá, i ta dozrávající. Pokud sesbíráte rajčata naoranžovělá
Řešíte-li často problém se shnilými bramborami, naučte se je správně skladovat, aby vám vydržely co nejdéle čerstvé. Abyste zamezili plýtvání jídlem, je dobré nejen včas všechny potraviny zpracovat, ale především je také dobře skladovat, aby
Cibule a punčocháče! To vám asi moc dohromady nejde, že ano? Jenže záhy pochopíte, že tyto dva velmi odlišné produkty k sobě neodmyslitelně patří. Staré děravé dámské punčocháče se mohou vždycky hodit. Nemusíte jich mít schované