Výroba socialistických uzenin byla striktně řízena normami, které určovaly kvalitu produktu. Zavzpomínejte na ně v našem kvízu.
Za socialismu měly uzeniny jednu zásadní výhodu – vyráběly se podle přísných státních norem. To znamenalo, že gothaj, špekáčky nebo šunkový salám chutnaly v celé republice téměř stejně. Stejně tak jejich cena byla v Praze i v Ostravě stejná.
Nedostatkové zboží
Na druhou stranu byl sortiment omezený a některé druhy byly nedostatkové. Typickým příkladem byl uherský salám, který byl považován za luxusní zboží a běžně se k němu člověk dostal jen „pod pultem“ nebo ve speciálních lahůdkářstvích. Dostat se tedy k takovýmto lepším kouskům vyžadovalo mít dobré známosti.
Retro kvíz o školní výuce za socialismu: Lidé, kteří si pamatují tehdejší realitu, mohou dát 10/10
Nevýhodou pak byla jednoznačně nedostatečná hygienická kontrola a také šizení koncového zákazníka, o což se nejčastěji postarali sami prodejci, hlavně řezníci. Běžnou metodou v tomto případě bylo šizení na váze. Vyloženě zkažené kousky se ale prodávaly výjimečně, protože lidé vše zkrátka vykoupili během chvíle.
Kvíz: Pamatujete si socialistické uzeniny?
Zdroj: Autorský text redakce BydlímeÚtulně.cz na základě veřejně dostupných informací z webu iDnes, ČeskáTelevize, ZaKomunistů, Wikipedie, Wikipedie
Přidejte svůj názor
Komentovat