Naše babičky ho přidávaly do vývaru, ale dnes si na něj málokdo vzpomene. Ta chuť se přitom nedá srovnávat
Vývar můžete vyrobit prakticky z čehokoliv. Z masa, zeleniny, kombinace zeleniny a masa. Zásadní chuť také dodá koření. Vývary patří v domácnostech k nejoblíbenějším polévkám. Vaří se zpravidla o víkendu, kdy je na přípravu polévky víc času.