Je nutné se o brambory starat, abyste si jejich chuť i vůni mohli užívat po celou zimu. Nejde jen o správné pěstování, důležité je i skladování, aby vydržely co nejdéle jako čerstvé.
Brambory patří mezi základ českého jídelníčku, jsou nejčastější a oblíbenou přílohou, ale jen málokdo miluje škrábání brambor pro celou rodinu. Práce je to únavná, špinavá a může dojít při neobratnosti i ke zranění. Jak oloupat brambory snadno a rychle? Inspirujte se šéfkuchařem.
Brambory jíme prakticky všichni a v Čechách se jedná o jednu ze základních surovin, bez kterých se neobejde žádná rodina. Máte-li trochu místa, můžete si je sami vypěstovat doma. Jak na to?
Brambory, které jsou vypěstované touto metodou, jsou šetrné k životnímu prostředí a dobře se skladují. Tradiční technologie pěstování brambor ale nebyla jediným způsobem, jak získat dobrou úrodu. V 19. století byl používán také jiný způsob pěstování brambor – pod slámou. Transformace pěstování zasáhla také odvětví zemědělství.
Brambory vařené ve slupce jsou chuťově jedinečné a například bramborový salát si bez nich ani nedovedeme představit. Navíc, jejich předností není zdaleka jen jejich chuť. Takto připravené brambory si díky šetrnému postupu zachovávají až třikrát více vitaminu C a zdraví prospěšných minerálů, než obsahují nejprve oloupané a pak uvařené brambory, které se navíc předem krájejí na menší kousky.
Máte-li za domem prostor pro menší pole, určitě je skvělým nápadem využít jej jako záhon pro brambory. Právě ty jsou snad tou nejuniverzálnější surovinou, která se dá využít pro celou řadu pokrmů. Pokud navíc víte jak na to, může být pěstování brambor i docela snadné. Přesto ale řada lidí s brambory dost bojuje a překvapivě jim ani tak nedělá potíže samotné pěstování, jako spíše jejich skladování.
Brambory je možné připravovat na tisíce způsobů, jsou velice univerzální a také oblíbenou přílohou. Lze z nich vařit bramborovou kaši, bramborové knedlíky, šišky, pyré. Také jsou brambory výborné pečené, gratinované, nebo grilované. Velice oblíbeným způsobem zpracování brambor je i výroba hranolek. Každý si najde svou oblíbenou úpravu. Většina kulinářských variací ale vyžaduje činnost, která je většinou neoblíbená, a to je loupání brambor. Přinášíme vám tedy skvělé tipy, jak si to zjednodušit.
V zemi brambory a nahoře rajčata, nejde sice o žádnou žhavou novinku, přesto mnoho lidí o této rostlině ještě neslyšelo. Umožňuje v jedné nádobě pěstovat hned dvě plodiny, brambory a rajčata, ačkoli jsou obě tyto rostliny součástí stejné rodiny, na kvalitně to ani jedné plodině neubírá.
Dřív bylo zvykem, že jsme si mnoho ovoce a zeleniny byli schopni vypěstovat sami. Ať už na zahrádkách či balkonech, bylo možné vidět kbelíky a v nich brambory, keříková rajčata, truhlíky s bylinkami, zahradními či lesními jahodami a mnoho dalšího. Vypadá to, že se opět vrací doba větší samostatnosti.
Možná už jste slyšeli, že rajčata nerada rostou v blízkosti okurek. Rajčátka nebudou tak dobře prospívat, když je budete pěstovat společně s rodinou okurkových. Rajčata naprosto zbožňují bazalku a mrkev. Krásně se jim daří, když