Čerstvost baleného masa je možné jednoduše poznat už v obchodě. Stačí k tomu použít „test prstem“
Čerstvé maso chce mít doma při vaření každý, ale ne vždy se to povede. Proto je možné udělat si „test“ již v obchodě a zjistit, jestli se maso vyplatí koupit, nebo ne.