Rady a tipy
Předejděte pěnění oleje při smažení. Řízky tak budou daleko chutnější a šťavnatější
Možná jste si někdy všimli, že při smažení masa nebo hranolků se na pánvi objevují bílé bublinky. Zjistěte, proč tomu tak je a jak tomu předejít.
smažení
Rady a tipy
Velmi jednoduché fígle na to, jak se po vaření zbavit nepříjemného zápachu z rukou a nádobí
Při práci s některými potravinami se může stát, že vám po nich bude zapáchat domácnost. Pokud se chcete tohoto zápachu zbavit, vyzkoušejte si tyto osvědčené triky.
Rady a tipy
Smažené jídlo do mrazáku rozhodně nepatří. Odteď už to nikdy neuděláte
Mrazák je skvělý vynález. Existuje však poměrně dost potravin, které by se mrazit rozhodně neměly. A to nejen kvůli změně konzistence a chuti, ale také kvůli bezpečnosti.
Rady a tipy
Vynikající domácí hranolky zvládne připravit každý. Stačí si osvojit fintu s ledem, kterou používaly již naše babičky
Až budete chtít příště dělat poctivé domácí hranolky, vyzkoušejte si jeden malý a velice jednoduchý trik, díky němuž to nakonec budou ty nejlepší hranolky, které jste kdy jedli.
Rady a tipy
Zápach smažených ryb už štědrovečerní večeři nezkazí. Speciální směs z citrusů během chvíle provoní celou domácnost
Při přípravě jídel se do ovzduší uvolní množství pachů, které se drží v domácnosti a těžko se jich zbavuje. Pomoci vám s tímto problémem může směs z citrusů.
Rady a tipy
Tenké a nadýchané palačinky jako od nejlepší cukrářky. Klíčem k úspěchu je dodržení několika pravidel
Aby byly palačinky vláčné a nadýchané, je potřeba mít připravené dobré těsto. Ještě více však samotný výsledek ovlivní způsob smažení palačinek. Toto byste při jejich přípravě měli dodržovat.
Rady a tipy
Konec prskání oleje při smažení. Zkrotí ho pouhá špetka soli přidaná ve správný moment
Bez smažení na oleji se žádný kuchař v kuchyni neobejde. Často je pak ale okolí sporáku „zaneřáděné“ rozprskaným olejem. Tomuto problému se dá naštěstí jednoduše předejít.
Rady a tipy
Tato tajná přísada v trojobalu vždy zajistí dokonale křupavou kůrku. Dělají to tak i šéfkuchaři
Smažený řízek v dokonalé krustě patří mezi nejoblíbenější česká jídla. Naučte se ho připravit tak, aby se doslova rozplýval na jazyku. Řízek se obvykle řadí mezi jídla, jejichž přípravu zvládne i kuchař začátečník. Vězte ale,
Rady a tipy
Češi při likvidaci použitého oleje ze smažení dělají zásadní chybu, která je může vyjít draho
Dozlatova propečené řízky už si po nedělním obědě hoví hezky v bříšku. Co ale s odpadem v podobě oleje, který po nich zbyl? Rozhodně ho nelijte do toalety.
Rady a tipy
Postup přípravy řízků je vhodné přehodnotit. Při naklepávání je třeba využít obě strany paličky
Zjistěte, v čem spočívá tajemství dokonalých vepřových řízků, a které chyby vás mohou připravit o jejich lahodnou chuť. Stačí při jejich přípravě dodržovat tato pravidla.
Rady a tipy
Křupavé bramboráky bez nadměrné mastnoty: Trik spočívá ve starších bramborách a odstranění vlhkosti
Bramborové placky, známé také jako bramboráky, jsou oblíbeným pokrmem. Když je uděláte podle těchto tipů, budou křupavé a mnohem méně mastné.
Rady a tipy
Konec prskajícího oleje díky babičkovským fintám: Klíč tkví v přikrytí a přidaném octu
Chcete se vyhnout stříkání oleje během smažení jídel? Přečtěte si článek a objevte jednoduché babiččiny triky, které vám zaručí, že smažení bude hračka.