Rady a tipy
Odlupování trojobalu z řízků lze předcházet. Pomůže i vysušení masa a správně zahřátý olej
Už vás nemusí trápit nechtěné odlupování trojobalu ze smažených řízků. Zkuste tyto triky a strouhanka zůstane tam, kde má.
smažení
Rady a tipy
Tato tajná přísada v trojobalu vždy zajistí dokonale křupavou kůrku. Dělají to tak i šéfkuchaři
Smažený řízek v dokonalé krustě patří mezi nejoblíbenější česká jídla. Naučte se ho připravit tak, aby se doslova rozplýval na jazyku. Řízek se obvykle řadí mezi jídla, jejichž přípravu zvládne i kuchař začátečník. Vězte ale,
Rady a tipy
Celý život děláte při smažení na oleji tuto zásadní chybu. Šéfkuchař odhalil správný postup
Smažení v oleji není sice nic moc zdravého, ale zato je každé smažené jídlo velká pochoutka. Důležité je ale vědět, jak správně s olejem manipulovat. Jak moc je důležité, zda nalijete při smažení olej do
Rady a tipy
Šéfkuchař prozradil, jak podomácku usmažit hranolky jako z luxusní restaurace. Klíčem je tato přísada
Domácí hranolky dokážete vyrobit stejně tak dobré, jako je mají v restauraci nebo v KFC či u McDonalda. Anebo možná ještě lepší. Usmažit dokonalé domácí hranolky je docela umění. Základem je pečlivý výběr surovin a správná technika
Rady a tipy
Díky tomuto triku při smažení šéfkuchařům nikdy olej neprská. Přidávají do něj totiž tuto ingredienci
Prskající olej, prskající hospodyně. Nedovolte oleji, aby si na vás dovoloval a usměrněte ho dobře zvolenými zbraněmi. Máte čistě umytou kuchyni, ale strávníci mají zrovna chuť na steaky? Připravte jim je, aniž by kapička oleje
Rady a tipy
Smažené brambory podle tohoto postupu si zamiluje celá rodina. Mají dokonale zlatou a křupavou kůrku
Smažené brambory jsou lákavou přílohou. Pokud na nich máte rádi zlatou a křupavou kůrčičku, a ne a ne jí dosáhnout, zkuste tyto tipy. Sice nejsou právě zdravé, ale křupavé brambory na talíři – to je
Rady a tipy
Díky tomuto triku šéfkuchařů nenasáknou karbanátky maso při smažení téměř žádný tuk
Mleté maso je znamenité v tom, že je rychle připraveno a je vhodné pro malé děti či seniory. A co je nejlepší, bývá uvnitř šťavnatější. V případě dětí a seniorů totiž mohou nastat potíže se
Rady a tipy
Češi při likvidaci použitého oleje ze smažení dělají zásadní chybu, která je může vyjít draho
Dozlatova propečené řízky už si po nedělním obědě hoví hezky v bříšku. Co ale s odpadem v podobě oleje, který po nich zbyl? Rozhodně ho nelijte do toalety.
Rady a tipy
Prskajícímu oleji při smažení je konec. Pod kontrolou ho udrží obyčejný cedník
Smažení je jedním z nejoblíbenějších způsobů úpravy potravin. Bohužel po něm ale často v kuchyni zůstane nepořádek.
Rady a tipy
Použitý tuk po smažení do dřezu nepatří. Na jeho likvidaci existují vyhrazené popelnice
Tuk po smažení se musí vyhodit, to je jasné. Ale kam? Zdá se, že část Čechů má ještě s tříděním odpadu problémy. Buď se to ještě nenaučili, nebo ani nechtějí.
Rady a tipy
Postup přípravy řízků je vhodné přehodnotit. Při naklepávání je třeba využít obě strany paličky
Zjistěte, v čem spočívá tajemství dokonalých vepřových řízků, a které chyby vás mohou připravit o jejich lahodnou chuť. Stačí při jejich přípravě dodržovat tato pravidla.
Rady a tipy
Křupavé bramboráky bez nadměrné mastnoty: Trik spočívá ve starších bramborách a odstranění vlhkosti
Bramborové placky, známé také jako bramboráky, jsou oblíbeným pokrmem. Když je uděláte podle těchto tipů, budou křupavé a mnohem méně mastné.